Anda mungkin pernah melihat olahan sumsum kambing di mana-mana. Namun, tahukah Anda bahwa selain dagingnya yang lezat serta susu yang dihasilkannya yang lezat, susu dari hewan mamalia ini juga tidak kalah nikmat untuk dikonsumsi. Bukan hanya soal rasa, nilai gizi dan kandungan susu kambing dalam bentuk murni bisa menjadi alternatif pengganti susu sapi maupun susu nabati.
Susu kambing memiliki kandungan protein, kalsium serta zat penting lainnya yang lebih tinggi untuk tubuh Anda dibandingkan susu sapi yang biasa dikonsumsi. Mengutip laporan United States Department of Agriculture (USDA) di bawah ini adalah perbandingan kandungan nutrisi satu cangkir (237 mililiter) susu kambing versus susu sapi. Menurut penelitian, perbandingan susu kambing dan susu sapi jelas menunjukkan bahwa kandungan protein, kalsium, magnesium, fosfor, magnesium, dan kalium susu kambing lebih tinggi daripada susu sapi. Selain itu, manfaat susu kambing adalah ramah terhadap pencernaan manusia, lebih mudah dicerna dan memiliki lebih banyak prebiotik yang memberi makan bakteri baik dalam sistem pencernaan kita.
Sayangnya, susu kambing yang murni beserta turunannya, lebih sulit ditemukan di toko kelontong. Pasalnya, produksi kambing perah jauh lebih rendah dibandingkan dengan sapi perah. Jadi, tidak mengherankan jika susu kambing memiliki nilai jual yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Bagi Anda yang ingin mengganti susu yang Anda konsumsi setiap hari dengan susu kambing, berikut 10 manfaat minum susu kambing murni dan olahan yang wajib Anda ketahui:
1. Sumber asupan protein tinggi
Protein termasuk makanan yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak untuk membangun jaringan dalam tubuh, membuat antibodi, dan merupakan sumber energi penting selain karbohidrat dan lemak. Susu kambing lebih kaya protein daripada susu sapi atau susu nabati. Jumlah protein yang terdapat pada susu kambing adalah sembilan gram, dan pada susu sapi adalah 8 gram. Jika Anda minum susu nabati, seperti susu kedelai mengandung sekitar 6-7 gram protein. Demikian juga susu almond mengandung 0-1 gram protein. Dengan manfaat tersebut susu kambing dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan protein harian anda dan dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi. Namun itu juga diisi dengan sumber protein lain, seperti daging, telur, dan bahkan kacang-kacangan.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Tahukah Anda bahwa susu kambing mengandung mineral penting untuk sistem kekebalan tubuh? Kandungan mineral selenium dalam susu kambing memang diakui cukup banyak dibandingkan dengan susu sapi.
Selenium dalam tubuh berfungsi sebagai antioksidan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan juga membantu mengurangi peradangan. Oleh karena itu, kebutuhan selenium untuk kesehatan tidak boleh disepelekan. Selenium merupakan kandungan utama susu kambing yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap segala cuaca dan tingkat aktivitas, serta melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Dengan menambahkan segelas susu kambing ke dalam menu makanan Anda bisa membuat tubuh Anda lebih kuat dan sehat.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Banyak orang yang minum susu mengalami mulas, kembung, dan diare. Selagi sehat, badan jadi lemas akibat mengonsumsi susu. Kondisi ini biasanya terjadi karena ketidakmampuan tubuh mencerna kandungan laktosa dalam susu akibat alergi susu tertentu.
Susu kambing yang mengandung laktosa dan juga tinggi protein dianggap lebih mudah dicerna oleh pencernaan dibandingkan susu dari sapi. Ada penelitian yang menyatakan bahwa susu kambing lebih sedikit menyebabkan alergi daripada susu sapi. Namun, yang terbaik bagi mereka yang memiliki riwayat alergi susu untuk terlebih dahulu mencari profesional medis profesional untuk keselamatan. Banyaknya prebiotik yang terdapat dalam susu kambing juga membantu meningkatkan kesehatan bakteri baik di dalam saluran pencernaan, sehingga jumlahnya tetap normal atau bahkan meningkat untuk membantu metabolisme tubuh.
4. Mencegah pengeroposan tulang
Susu bukan hanya bahan protein, alasan utama orang mengonsumsi susu adalah untuk meningkatkan kebutuhan tubuh akan kalsium. Hal ini disebabkan pentingnya kalsium untuk menjaga kesehatan tulang dalam kondisi baik. Berdasarkan tabel perbandingan nutrisi di atas, 1 cangkir (237 mililiter) susu kambing merupakan sumber kalsium sebesar 327 mg. Sebanyak 51 mg lebih tinggi dari kalsium yang terdapat pada susu sapi. Dengan demikian, menambahkan susu kambing ke dalam makanan akan membantu memenuhi asupan kalsium harian untuk orang dewasa sekitar 1.000 mg/hari dan anak-anak sekitar 1.300 mg/hari.
Bahkan sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2014 di Rusia melaporkan bahwa pemberian susu kambing sebanyak 400 ml per Setiap hari, 42 orang lanjut usia diyakini memiliki efek positif pada metabolisme tulang. Ini dapat membantu mengurangi osteoporosis jika dikombinasikan dengan terapi.
5. Pengurangan risiko penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyakit yang paling mematikan. Untuk mengurangi kemungkinan terkena penyakit jantung, ada segudang kebiasaan sehat yang bisa Anda ikuti mulai dari olahraga dan mengikutinya rencana makan sehat, salah satunya adalah dengan menambahkan susu kambing ke dalam makanan sehat yang Anda makan.
Susu kambing merupakan sumber yang kaya asam lemak tak jenuh (tunggal atau ganda) trigliserida rantai menengah (MCT) yang membantu mencegah berbagai bentuk penyakit jantung. Selain itu, kandungan magnesium yang tinggi pada susu kambing juga bermanfaat untuk menjaga detak jantung agar tetap normal, juga mencegah berkembangnya kadar kolesterol, sehingga jantung lebih sehat.
6. Menjaga kesehatan gigi
Siapa yang tidak menginginkan gigi yang kuat dan sehat? Agar hal ini memungkinkan, Anda harus memperhatikan asupan kalsium harian Anda. Tidak hanya penting untuk kesehatan tulang, kalsium membantu pembentukan gigi yang kuat dan sehat.
Dalam total penyerapan kalsium oleh tubuh, 95% disimpan dalam gigi dan tulang. Kalsium ini dimanfaatkan untuk membuat jaringan gigi dan menjaga kesehatan gigi. Jika tidak ingin gigi Anda mudah retak dan rontok sebaiknya perbanyak asupan makanan atau minuman yang kaya akan kandungan kalsium. Susu kambing adalah pilihan yang baik sebagai sumber kalsium untuk dikonsumsi setiap hari. Jumlah kalsium yang terdapat pada susu kambing cukup memenuhi 33% kebutuhan gizi harian, lebih banyak dari susu sapi yang hanya 28%.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Susu kambing adalah sumber asam linoleat yang kaya yang membantu mengurangi kadar kolesterol. Sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa minum susu kambing dapat membantu menurunkan kadar kolesterol pada arteri dan kandung empedu.
Dengan cara ini, mereka yang menderita kadar kolesterol tinggi dan mereka yang mempertahankan kadar kolesterol dapat memilih susu yang lebih baik yang dapat mereka konsumsi. Manfaat susu kambing lainnya setelah menjaga kadar kolesterol normal adalah pencegahan penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis), serangan jantung dan stroke.
8. Membersihkan dan menjaga kesehatan kulit
Mungkin Anda mengetahui berbagai produk perawatan kulit yang terbuat dari susu kambing seperti sabun mandi dan lulur hingga losion dan masih banyak lagi. Susu kambing yang tinggi akan asam laktat, asam lemak serta vitamin A yang tinggi dipercaya dapat memberikan nutrisi alami yang baik untuk kesehatan kulit Anda.
Jika Anda sedang mencari kulit halus produk yang terbuat dari susu kambing bisa menjadi pilihan ideal. PH susu kambing sama dengan kulit manusia. Oleh karena itu, tidak akan merusak kulit dan cocok untuk mereka yang memiliki kulit sensitif. Selain itu asam laktat yang terdapat pada susu kambing memberikan kelembapan tertinggi pada kulit sehingga cocok untuk Anda yang memiliki masalah dengan kulit kering. Kandungan lainnya, seperti asam lemak dan vitamin A mampu mengembalikan permukaan wajah dan juga mengangkat sel kulit mati.
9. Memaksimalkan penyerapan nutrisi dalam tubuh
Sebuah studi tahun 2002 menunjukkan bahwa mengkonsumsi susu kambing dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap nutrisi pada makanan sehingga lebih efektif. Ini berbanding terbalik dengan susu sapi, yang mengganggu tubuh menyerap tembaga dan besi bersamaan dengan makanan lainnya. Jadi bisa dikatakan bahwa makan makanan dengan segelas susu kambing membantu tubuh menyerap semua nutrisi dan tidak membuang semuanya.
10. Anda akan tidur lebih nyenyak
Apakah Anda berjuang untuk tertidur? Minumlah segelas susu kambing hangat sebelum memejamkan mata saat di tempat tidur. Asam amino triptofan yang ditemukan dalam susu kambing dapat membantu pembentukan hormon serotonin di dalam tubuh. Hormon serotonin sangat penting untuk menjaga suasana hati tetap stabil, meningkatkan relaksasi, dan membantu produksi Melatonin, hormon yang juga dikenal sebagai hormon tidur. Jadi, menyesap segelas susu kambing sebelum tidur dipercaya dapat membantu Anda lebih cepat tertidur dan tidur lebih nyenyak. Tidak diragukan lagi manfaat dari susu kambing murni dan produk olahannya yang telah diolah karena kandungan gizi yang terkandung di dalamnya cukup besar. Keunggulan susu kambing dibandingkan susu sapi dan susu lainnya juga telah terbukti secara klinis. Diawali dengan tingginya kandungan sodium, protein, kalsium, magnesium, fosfor, dan potasium. Tidak ada yang bisa dibandingkan dengan susu kambing. Jadi, Anda tidak perlu berpikir dua kali untuk menggunakan susu kambing sebagai pelengkap kebutuhan nutrisi harian Anda.
Banyaknya manfaat susu kambing murni sangat cocok untuk diri sendiri dan anggota keluarga untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami. Tak hanya meningkatkan sistem imun, ia juga mampu menurunkan berbagai jenis penyakit mematikan, seperti kolesterol, stroke, dan serangan jantung. Selain menjaganya dari dalam, manfaat susu kambing yang murni juga demikian. terlihat dari luar dengan gigi yang sehat dan penampilan kulit yang bercahaya, lembab, dan kenyal . Ini juga membantu penampilan Anda sepanjang aktivitas sehari-hari. Meskipun menemukan susu kambing dari sumber murni bukanlah tugas yang mudah, Anda dapat menemukan peternakan tepercaya yang dapat memproduksi dan menjual keju kambing beku, botolan, dan bubuk dengan harga berbeda.
Harga kambing susu yang dapat ditemukan di pasar adalah sekitar Rp. 44.000-80.000 per 200 gram pur susu kambing bubuk dan Rp. 6.600-10.000 per 200 ml untuk susu kambing murni kemasan atau beku. Jika Anda membandingkan harga susu kambing dan susu sapi, harganya bisa dua kali lipat. Dengan nilai gizi daging kambing yang lebih tinggi dari susu sapi dan produk susu berbahan sayuran, harganya bisa dibandingkan dengan manfaat kesehatan yang bisa didapat.
#susukambing #susu #kambing #susukambingmurni #susumurni #sususegar #manfaatsusukambing #waktu minum susu #obatsusukambing #efeksusukambing #susukambingsachet #khasiatsusukambing #susukambingterbaik #hargasusukambing